В Ялте состоялось II официальное заседание Черноморского Виски Клуба

Черноморский Виски Клуб и ресторан Doctor Whisky представили новый сервис — полный пакет услуг по приобретению бочек виски в Шотландии, их хранению, бутилированию и доставке бутилированного виски. Таким образом, вместе с рестораном гости могут создать свой авторский релиз виски!
*Подробную информацию Вы можете получить в Оргкомитете Клуба.
⠀
Второе заседание Черноморского Виски Клуба состоялось 18 июля в ресторане DOCTOR WHISKY. В ресторане рады принимать у себя постоянных участников Клуба и новых гостей — из Москвы, Санкт-Петербурга, Новороссийска и со всего Крыма.
⠀
Спикером заседания стал Алексей Алексеевич Савченко. Он представил лучшие образцы из коллекции наших коллег — Всеукраинского Клуба почитателей виски, одного из старейших в Восточной Европе. Присутсвующие подробно рассмотрели процесс селекции бочек для выдержки и довыдержки виски, их влияние на ароматику и вкус любимого напитка.
⠀
Специальное меню для заседания Клуба, по традиции, разработал бренд-шеф ресторана DOCTOR WHISKY Андрей Савенков. Гости давали оценки образцам виски и блюдам в дегустационных картах. В общем рейтинге особенно удачной была признана освежающая закуска «Крымский персик, запеченный в угольной печи с сыром и соусом сабайон» (95 баллов из 100) в сочетании с революционным BenRiach 16 Years Old Virgin Oak Hogshead Cask, который прошел выдержку в новой бочке из американского дуба. Лучшим напитком (90 баллов из 100) был признан BenRiach 32 Years Old Refill Bourbon Barrel Cask, завершивший этот прекрасный вечер. Отметим, что данный релиз по мнению экспертов-желанный экземпляр в любой коллекции. Бутилированный при бочковой крепости, без холодной фильтрации и коррекции цвета карамелью, он является виски в его чистом — первозданном виде. В скором времени в ресторане сообщат о дате и виски-тематике нашей следующей встречи. Как показало Второе заседание, вопросов для коллегиального обсуждения много. Договоренности, к которым все придут, станут основой для Устава Клуба. В ресторане Doctor Whisky будут рады личной встрече, а также мнениям и пожеланиям онлайн.